دير الزور هنا … ديرالزور
هي كلمة عتيقة تطلق على الخزانة التي يحفظ فيها الطعام وبعض المونة ..
وهي خزانة خشب وفيها منخل ناعم لمنع الحشرات والنمل من الدخول…
وسميت نملية لأن النملة لاتستطيع الدخول إليها
زمن النملية كان قبل توفر الكهرباء والأجهزة التي تعمل بهذه الطاقة “براد – غسالة – تلفزيون “
كان أهلنا يبتكرون أشياء خاصة تلبي حاجتهم وكان ” البراد الديري”
او كما يطلقون عليه” النملية” هي الوسيلة الوحيدة لحفظ الطعام من التلف أو الخراب وهذه ” النملية” أو براد العيلة تقي الأطعمه من شر الحشرات الضارة كالذباب وماشابه
تصنع النَملية من الخشب وهي على شكل الخزانة “الفرداوية” ويحفظ فيها الطعام المطبوخ قديما.. ويثبت على أبوابها “الموخل” وهو (الشبك الحديدي الناعم) يساعد في منع الحشرات والقوارض على عدم الدخول إليها
يحافظ هذا “الموخل” على تيار الهواء كي لا يتلف الطعام
الحاجة في تلك الأيام أدت وأوجبت ابتكار ما يساعد على الحفاظ على صحة أهلنا في ذلك الوقت.
