مربي القرع… قصة عشق

اليوم.. حبّت الأخت سهى العكلة تحلي متابعين المطبخ الديري بموقع هنا دير الزور

وحضرت للمتابعين “تحلاية” من نوع خاص يعشقها الكثيرون من أهالي ديرالزور

وهي (مربى القرع)

طريقة التحضير:

نقشر القرع ونقطعه طبعاً بي ناس تشتري مقطع ومكلس وجاهز

ونضيف وفق المقادير التالية:

كل ٥ كيلو قرع نضع عليها نص كأس من الكلس ونغمرها بالماء ليلة واحدة بمقدار 24 ساعة (+- 5 ساعات)  

 

 

ونحضر القطر على الشكل التالي:

كل أربعة كيلو غرام سكر يضاف لها لترين من الماء بالإضافة إلى حبة ليمون مع قشرها

بعد ذلك نقوم بغسيل القرع من الكلس

نضعه في مصفاة إلى أن ينشف من الماء

ونقوم بعد ذلك بخلطه مع القطر

نتركه لمدة ساعتين على النار

بعد ذلك نضيف أعواد القرفة حسب الرغبة

 

وصحتين وهنا عليكم (التحلاية)

شاهد أيضاً

معلومات لايعرفها الكثيرون.. عن فوائد البامية

تعد البامية الوجبة الأشهر والتي تعرف بها ديرالزور ويتناولها الصغير والكبير في المحافظة، ولهذه الأكلة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *