السرداب في البيت الديري العتيق..

هو أبرز ما يميز البيوت القديمة في مدينة دير الزور من غيرها من البيوت باقي المدن والقرى السورية، هو سر البيت الديري والملجأ ومكان المؤونة والطعام، وهو أيضاً مكان اللعب والعقاب الذي لم يتغير مع تغير الزمان.

إنه السرداب الذي يعتبر ملجأ للعائلة من حر الصيف الشديد عند الظهيرة، ولم يكن هناك مروحة أو مكيف في ذلك الوقت يخففان عنا الحر الشديد لذلك كنا نستخدمه للنوم والاسترخاء بعد الغداء إضافة إلى استخدامه في وضع المونة من “السمن العربي والطحين والرز والبرغل والكشك والملوخية اليابسة، والأوعية الازجاجية الاسطوانية (قطرميزات الضغط) التي كنا نضع فيها البامية الديرية والطرشي (المخلل) وغيرها ..” وذلك لما يحويه السرداب من برودة تحفظ الطعام من التلف لان الكميات التي كنا نخزنها كبيرة فكانت خابية السمن وحدها تحوي أربعين كيلوغراماً واذكر أننا كنا نستغله أيضا لوضع الحاجيات والأشياء التي لم تعد تستخدم في المنزل ونسميها نحن “دراقيع.

 

وهناك مواصفات معينة للسرداب أثناء بناء البيت الديري العتيق ويتم اختيار موقع السرداب في البيت بحيث لا تكون جهته مضرباً للشمس ويجب أن يكون تحت الأرض بعمق عشر درجات تقريباً كما يتم عزل جدران السرداب بالطين لان الطين عازل للحرارة ويجب أن يكون ارتفاعه مناسبا لكي يتمكن الشخص من الوقوف فيه ورفع يده.

 

وتختلف مساحة السرداب من بيت لآخر وذلك وفقا لمساحة البيت وعدد أفراد الأسرة وحجم المونة التي ستوضع فيه وفي بعض البيوت يتم إنشاء سردابين فيها.

شاهد أيضاً

عجائب الديريات في بيت المونة

كانت “المونة” فيما مضى ركن أساسي في البيت الديري حيث يخصص غرفة كاملة للمونة تسمى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *