” نكهة الخضروات والفواكه الديرية ” بقلم يونس سند

 

كنا بالامس كنازحين نستذكر ايامنا بالدير وحلاوتها ومما ذكرناه  الخضروات والفواكه الديرية من ناحية رخصها وتوفرها وضحكنا عندما ذكرنا عبارة ‘عبي كيسك وشيل ‘

وغيرها من عبارات باعة الخضروات والفواكه .

واهم ماذكرناه طعم الخضروات الديرية المسقية بمياه الفرات العذبة .

طعم الفجل الديري وحلاوته ورائحة الخيار الزوري عندما تكسر الخيارة وفوحان رائحتها الزكية التي لاتقاوم .

باذنجان الشميطية ومكدوسه الطيب .

الباميا الچمالية المثمنة والبندورة الزورية وطعمها اللذيذ .

بطيخ العشارة الذي تشم رائحته الزكية قبل كسر البطيخة.

الدبشي الاحمر الحلو المبرغل .

العوين الاخضر والبصل الاخضر الحلو والجزر الاحمر الديري اللذيذ .

مشمش وتفاح الحويجة .

التفاح الديري المبطخ والجانرك وحباته الچبیرة .

رمان السوسة وحبات الذهب الحمراء والطعم المزي والحلو .

حتى اللحم الديري له رائحة زكية عندما يثرمه القصاب .

لو درت كل الدنيا وانا درت بلاد كثيرة لم اجد بطعم وزكاة الخضروات والفواكه الديرية .

مية الفرات وتربة الدير وشمسها وفلاحها عوامل تكاملت لتعطي افضل خضروات العالم .

ايمت الرجعة ياشباب ايمت .

 

شاهد أيضاً

الديريون و ((هذاك المرض)) .. قصة كره أزلية

#هذاك_المرض بقلم: أحمد العطرة بين الديريين ومرض السرطان قصة كراهية غير طبيعية لدرجة أنهم ألغوا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *